Něco o mně
Jmenuji se Jirka
gastronomii se věnuji od roku 2000. Vystudoval jsem střední hotelovou školu. Během své navazující 10 leté praxe jsem pracoval v řadě renomovaných restauraci, kde jsem si, mimo jiné, prohloubil své znalosti v italské, španělské, mexické, thajské, české a slovenské kuchyně. Jelikož mně vaření baví, má práce je tedy i mým koníčkem. Můj sen stále pokračuje zdokonalováním kulinárské techniky, improvizaci a nekonečnou fantazii a kreativitou při přípravě jídel…
